Morkos neatskiriamos nuo lietuviškos virtuvės, jų panaudojimo variacijų gausybė – skaniname jomis sriubas, gardiname troškinius, košes, ar kepame morkų pyragą. Todėl ir mes, Magu Space komanda, siūlome į savo maisto racioną įtraukti morkų salotas praturtintas kanapių sėklomis. Morkų salotos mūsų meniu gali praturtinti ištisus metus, tai turbūt viena universaliausių daržovių. Morkose gausu karotino, kuris organizme virsta vitaminu A – puikaus regėjimo garantu. Taip pat morkose esantys vitaminai C, D, E, B, kalcis, geležis ir kiti mikroelementai padeda stiprinti organizmą, imunitetą, palaikyti gerą medžiagų apykaitą. Morkų salotas papildžiusios lukštentos kanapių sėklos įneš į šį patiekalą nepakeičiamų omega 3 ir 6 rūgščių, kurių pats organizmas pasigaminti negali ir jų būtina gauti su maistu. Būtent kanapių sėklose omega 3 ir 6 rūgščių santykis puikiai atitinka žmogaus organizmo poreikį.
Morkų salotoms reikės:
- 3 didesnių morkų
- 3-4 v.š. lukštentų kanapių sėklų
- 2-3 v.š. moliūgų sėklų
- 2-3 v.š. džiovintų spanguolių
- 1-2 v.š citrinos sulčių
- 1 v.š. medaus
- Šalto spaudimo kanapių aliejaus
- Pipirų
- Druskos
Morkas nuskusti, sutarkuoti burokine tarka ar šiaudeliais, kaip labiau mėgstate. Suberti lukštentas kanapių sėklas ir džiovintas spanguoles, moliūgų sėklas. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite citrinos sultis, medų, šalto spaudimo kanapių aliejų, pipirus ir druską, užpilkite ant sutarkuotų morkų ir sėklų, išmaišykite. Salotos paruoštos!
Tokios morkų salotos puikiai tiks tiek užkandžiui su duonos riekele, tiek prie didkepsnio, ar paukštienos patiekalų, ar net paįvairinant sumuštinius!
Morkų salotos su kanapių sėklomis nauda:
Morkos: Yra maistingas daržovės šaltinis, turintis daug skaidulų, vitaminų (ypač vitamino A, C ir K) bei mineralinių medžiagų (pvz., kalio ir mangano). Jos taip pat gali būti geras antioksidantų šaltinis ir prisidėti prie gerų akių, odos ir imuninės sistemos sveikatos.
Kanapės: Yra augalas, kuris gali turėti naudingų savybių dėl savo turinio, įskaitant kanabinoidus, tokius kaip kanabidiolis (CBD). Nors tyrimai vis dar vyksta, įrodyta, kad kanabidiolis turi potencialą mažinti stresą ir nerimą bei teigiamą poveikį nuotaikai.
Siekiant pasiekti maksimalią naudą iš morkų salotų su kanapėmis, svarbu rinktis aukštos kokybės ir sveikatingumo produktus bei juos derinti su įvairiais kitais sveikais ingredientais, kad būtų sudarytas subalansuotas ir maistingas patiekalas. Taip pat rekomenduojama atkreipti dėmesį į individualias poreikius ir pasikonsultuoti su sveikatos specialistu ar dietologu, kad įsitikintumėte, jog šis patiekalas atitinka jūsų sveikatos tikslus ir rekomendacijas.
Su kuo derinti geriausia
Morkų salotas su kanapėmis galite valgyti kaip atskirą patiekalą arba derinti su įvairiais kitais maisto produktais. Štai keletas idėjų, su kuo galite derinti šias salotas:
Kruopos ar grūdai: Pridėkite keletą virtų kruopų arba grūdų, pavyzdžiui, avižinių dribsnių, miežių ar kviečių, kad gautumėte daugiau sotumo ir skaidulų.
Baltymų šaltinis: Pridėkite keptą ar virtą vištienos ar kalakutienos gabalėlį, skrudintus tofu gabalėlius arba virtus kiaušinius, kad patiekalas taptų maistingesnis ir užtikrintų organizmui reikalingus baltymus.
Šviežios daržovės: Pridėkite smulkiai pjaustytus agurkus, pomidorus, salotas, papriką ar bet kokias kitas jums patinkančias daržoves, kad gautumėte daugiau skonio, tekstūros ir maistinių medžiagų.
Sveiki riebalai: Pridėkite pjaustytų avokadų gabalėlių, sėmenų ar riešutų (pvz., migdolų, lazdyno riešutų arba sėklų), kad patiekalas būtų turtingesnis ir suteiktų organizmui sveikų riebalų.
Šviežios žaliosios lapinės daržovės: Pridėkite šviežias petražoles, špinatus, mėtą ar kitas žalias lapines daržoves, kad patiekalas taptų gaivesnis ir gautumėte daugiau antioksidantų.
Svarbiausia prisitaikyti prie savo skonio ir individualių maisto poreikių. Galite eksperimentuoti su skirtingais ingredientais ir deriniais, kad rastumėte jums patinkantį skonį tenkinantį variantą.
Šias salotas galite praturtinti ir kitomis mėgstamomis sėklomis, o jas pakepinus atsiskleis kepintų sėklų skonis. Išmėginkite ir atraskite savo mėgstamiausią salotų variantą!